Sous Chef

PT Optima Sumber Corporindo, sebuah perusahaan yang bergerak di industri F&B, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Subang, Jawa Barat. Tersedia posisi yang menarik dengan gaji yang kompetitif dan suasana kerja yang kolaboratif.

Kami adalah perusahaan tepercaya F&B di Indonesia, dengan komitmen kuat untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami mencari individu yang berdedikasi dan berbakat untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

• Memimpin dan mengkoordinasikan tim dapur untuk memastikan pelayanan makanan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu serta memastikan standar kualitas makanan.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam operasional dapur.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef dan bekerja sama dengan tim manajemen.
• Melakukan evaluasi dan perbaikan berkelanjutan terhadap operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Job Requirements:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Gastronomi, Kuliner, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan higienis dapur (misalnya HACCP).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait