Senior Commis Chef

PT Optima Kartika, salah satu restoran terkemuka di Jakarta Raya, sedang mencari Senior Commis Chef yang berpengalaman dan berdedikasi. Kami mencari individu yang memiliki semangat kerja tinggi, kreativitas, dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

Peran ini merupakan bagian integral dari tim kami yang bertanggung jawab atas kualitas makanan dan pelayanan yang luar biasa. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk membantu Anda dalam mengembangkan keterampilan dan karir Anda.

Jika Anda adalah profesional yang berdedikasi dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyediakan makanan berkualitas tinggi untuk para tamu.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan.
• Membuat dan mengikuti resep yang akurat dan konsisten.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.
• Melatih dan mengarahkan para koki junior.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan acara khusus.
• Mengikuti dan mematuhi semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Mengelola waktu dan sumber daya dengan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau peran serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan staf dan manajemen.
• Kemampuan untuk mengikuti prosedur keselamatan dan sanitasi makanan.
• Penguasaan dasar dalam mengoperasikan peralatan dapur.
• Kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Berpengalaman dalam mengelola stok bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait