Lead Chef

Kami sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di CV Tunas Bhakti di Gowa, Sulawesi Selatan. Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 8.000.000 hingga Rp 15.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dalam lingkungan kerja yang dinamis dan mendukung.

Jika Anda memiliki keahlian dan passion dalam dunia kuliner, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim chef dengan baik dan memastikan semua tugas dapur berjalan lancar.
• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam operasional dapur.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur pembelian secara efisien.
• Menjaga kualitas dan rasa masakan sesuai dengan standar perusahaan.
• Melakukan inspeksi berkala terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kualitas dan keamanan.
• Membuat laporan harian dan mingguan mengenai operasional dapur.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengimplementasikannya dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan (SFP, HACCP, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan tradisional Indonesia.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait