Head Chef

Bengkel Hana Geprek · 📍 Malang, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Bengkel Hana Geprek adalah restoran yang terkenal dengan hidangan geprek khas Indonesia. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, menu, dan pengelolaan tim koki. Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh semangat dan kreatif, dengan peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu makanan yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tertinggi.,Memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk memenuhi kebutuhan operasional.,Mengelola inventaris dan melakukan pembelian bahan-bahan sesuai dengan kebutuhan.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar higienis.,Melakukan inspeksi rutin terhadap kualitas makanan dan memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan makanan.,Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Mengkoordinasikan dengan tim manajemen untuk memastikan pencapaian target penjualan dan profitabilitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan khas Indonesia.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pemahaman tentang manajemen inventaris dan pengelolaan bahan-bahan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki semangat kolaboratif.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan inovatif.Pengetahuan tentang hidangan khas Indonesia dan internasional.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim koki.Kemampuan untuk memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu makanan yang menarik.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif dengan semua tingkat manajemen dan staf.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait